👉 Oktató: Vargáné Orbán Anikó
👉 Szint: középhaladó, mert itt már nem tanulunk írókázni és terülőmázat sem készítünk.
👉 Szint: középhaladó, mert itt már nem tanulunk írókázni és terülőmázat sem készítünk.
👉 Időtartam: 3 nap / 3 egymást követő nap napi 8 óra
👉 Kis létszámú csoport, maximum 8-10 fő,
👉 Gyakorlati oktátás lépésről lépésre, személyre szabott segítségnyújtással,
👉 Gyakorlati oktátás lépésről lépésre, személyre szabott segítségnyújtással,
👉 Ajánlás: az írókázásban már jártas, terülőmázat is ismerő résztvevőknek ajánlott.
👉 Tananyag: a cukormázas (royal icing, vagy glazúrozás) egyszerűbb díszítési technikái szerepelnek a tanfolyamon és díszítőcsövek használatával sokféle virág, szegélydísz készítése.
👉 Felhasználási terület: terülőmázzal többnyire bevont mézeskalácson és kekszen alkalmazzuk a tanult technikákat, de többségük tortadíszítésben, tortadekorációs masszával, vagy marcipánnal burkolt tortán is jól alkalmazható.
 |
| Féldomborműves cukormázas figurák |
👉 A tanfolyam technikái:
- Egyszerűbb díszítőcsöves virágok:almavirág, vadrózsa, margaréta, ibolya, árvácska, pipacs, nárcisz,
- Mini oroszcsöves tulipánok,
- Egyszerű csavart rózsa, cseppecskevirág,
- Cukormáz fodrok,
- Ecsethímzés technika,
- Aranyozott, ezüstözött, gyöngyházasan csillogó, selyemfényű felületek,
- Vintage repesztett mázas felület,
- Térbeli szegélydíszekkel "képkeretek" díszítőcsövekkel antik és vintage stílusban,
- Féldomborműves állat és ember figurák,
- Szépírás cukormázzal díszítőcsővel írva és egy nem hétköznapi eszközzel kizárólag cukormázas felületeken ...
Aktuális, helyszín, szállás, utazás,
étkezés, programajánló, a környék:
👉 A munkákhoz az alapokat a résztvevők maguk hozzák, így a tanfolyamon elkészülnek nagyobb mézeskalács plakettek, kisebb mézeskalácsok, vagy kekszek, és díszíthetőek burkolt műtorták is.
👉 Ajánlott ez a tanfolyam azoknak, akik a terülőmáz használatát már ismerik, valamint az írókázásban is tapasztaltak, mert ezen a tanfolyamon ennek a gyakorlására már nem szánunk időt. A terülőmáz és az írókázás praktikái elsajátíthatóak a:
Díszítő Írókázás és Terülőmázazás Tanfolyam, vagy az ezt is magában foglaló Mézeskalács Alaptanfolyam, illetve ajánlott az elsősorban tortakészítésben érdeklődőknek az előzőektől motívumrendszerben valamelyest különböző, de az alapanyagok és a cukormáz előállításában megegyező Glazúrozó Tortadíszítő Alaptanfolyam.
Fotók a tanfolyamon készült munkákról:
Szeretnéd elsajátítani a mézeskalács készítés minden fortélyát?!
Kíváncsi vagy hogyan készültek ezek a mézesek?
Ha szeretnél tovább lépni, fejlődni, magasabb fokon elsajátítani a mézeskalácsok díszítését várom jelentkezésedet!
Várlak az Ékes-Édes honlapján is:
Várlak a mézeskalácsos blog oldalamon is további oldalain is:
A mézeskalácsok és torták készítője:
Vargáné Orbán Anikó
