2019. január 1., kedd

IV. HALLER GASZTRO KUPA és MÉZESKALÁCS VERSENY 2020.

Mézeskalács Verseny
Megrendezésre kerül 2020. szeptember 19-20-án
a IV. HALLER GASZTRO KUPA és VENDÉGLÁTÓIPARI FÓRUM (2020. március 28-29.) keretén belül, amelynek további kísérő rendezvényei a KIÁLLÍTÁSOK, BEMUTATÓK, CUKORSHOW, EXTRÉM TORTA VERSENY, CUKORVIRÁG VERSENY és az ÉKES-ÉDES STÚDIÓ KIÁLLÍTÁSA és BEMUTATÓI....



KATEGÓRIÁK:
  1. Szettek: kisebb sík darabokból álló 3-12 db azonos technikával készült mézeskalácsok.
  2. Plakett-kép-címer: nagyobb sík, egyszerű (fújatott) alaptésztából készült, bármilyen módon díszített mézeskalácsok, vagy alaktartó tésztát alkalmazva, de gazdagon díszített munkadarabok. 
  3. Magfelrakással készült mézeskalácsok: tészta lehet alaktartó és fújatott tészta is, forma lehet sík és térbeli is. Ebben a kategóriában értékelendő a díszítő technika.
  4. Mézeskerámia: kizárólag alaktartó tésztából készült kézzel formázott; kevéssé, vagy egyáltalán nem díszített mézeskalácsok, ahol ezáltal is érvényesül elsősorban a forma.
  5. Ütőfás mézeskalácsok: több darabból álló szett, vagy egyedi darabok.
  6. Egyszerűbb térbeli formák: Szettben, vagy egyedi különböző technikákkal díszített tál, gömb, tojás, kosár, asztaldíszek, gyertyatartók stb. Amennyiben gazdagon formázott tészta az alapjuk kevés díszítéssel úgy előző kategóriába sorolandó.
  7. Bonyolultabb, összetettebb térbeli építmények: épületek, terepasztal, kifejezetten bonyolultabb asztaldíszek stb.
  8. Gyermek kategória 12 éves korig
  9. Egyéb: Egyéb kategóriákra lehet javaslatot tenni az Ékes-Édes Stúdió elérhetőségein augusztus 15-ig.

DÍJAZÁS:
Minden nevezést egyedileg bírálunk. A magasabb színvonalú munkák arany, ezüst és bronz érmet illetve az elismerést tanúsító diplomát kapnak. A kategóriák abszolút nyerteseit oklevéllel emeljük ki.
A kategóriák összesítésével a verseny három legkiemelkedőbb munkáját kupával díjazunk.


KÜLÖNDÍJAK:

Az Ékes-Édes Stúdió különdíjakat is oszt a kategóriák összevont értékelésében. 1-1 db 15,000 Ft-os az Ékes-Édes Stúdióban szabadon felhasználható tanfolyami részvételi kupon:
  1. A legszebb autentikus magyar, illetve magyaros jellegű írókázott mézeskalács
  2. A legszebb formázott tésztából készült alkotás
  3. A formájában, színeiben, koncepciójában leginkább művészi, harmonikus mű



TUDNIVALÓK:

Helyszín: 9200 Mosonmagyaróvár, Erkel Ferenc u. 14.
Időpontja: 2020. szeptember 20. vasárnap
A versenyen való részvétel feltétele:
Időben leadott jelentkezés, a versenykiírás feltételeinek elfogadása.
Az értékelés a pontozás alapján: arany- ezüst- bronzérem, oklevél.
A zsűri döntése megfellebbezhetetlen.
A zsűrizés végeztével lehetőséget teremtünk a zsűri tagokkal (az Ékes-Édes Stúdió oktatói) történő beszélgetésre.
A díszmunkák megnevezéséről a versenyzők gondoskodnak.
Az asztalok leterítve és felszoknyázva várják a tisztelt versenyzőket, egyéb díszítésekről a versenyzők gondoskodnak. A zsűrizés végéig semmilyen egyértelműen beazonosítható jelet, nevet az asztalon elhelyezni nem lehet. A szervezők fenntartják a jogot, hogy ezeket a zsűrizés végéig az asztalról eltávolítják. A zsűrizés végeztével lehet a névtáblákat és reklámanyagokat az asztalokon elhelyezni.
Egy versenyző több munkával is nevezhet.

A jelentkezés módja, és további információ: a haller.gasztrokupa@gmail.com, vagy a Haller Kupa Facebook oldalán üzenetben!

Nevezési határidő: (2020. szeptember 10.)
Nevezési díj nincs!!!




Az elmúlt 10-15 évben igazán felélénkült a mézeskalács készítésének hagyománya. S nem csak a magyar hagyományos mézeskalács készítés, díszítés ápolását láthatjuk, hanem trendként egyre több újdonságnak számító technika is van kialakulóban, fejlődésben, terjedőben. Célunk az értékek megőrzése, továbbfejlesztése, megismertetése. Örömmel látjuk, hogy egyre többeknek nagyszerű kikapcsolodási lehetőség, művészi kibontakozási forma, és nem keveseknek keresetkiegészítés vagy foglalkozásává is vált a mézeskalács készítés az elmúlt időszak során. Kérünk minden érdeklődő, alkotót mutassa meg munkáit, hogy felvonultathassuk a mai magyar mézeskalácsot, bemutatva a sokszínűségét, gazdagságát, értékességét.

Kérünk minden kedves mézeskalácsot kedvelőt, érdeklődőt, megrendelőt, készítőt, alkotót adja tovább a nagyszabású rendezvény, igen érdekes és színvonalasnak ígérkező versenyének hírét, hogy minél többen értesülhessenek róla.

A felkészüléshez gazdag inspirációt, örömteli felkészülést, jó egészséget, a versenyhez sok sikert kívánunk!

Hívunk és várunk minden érdeklődőt látogatóként és versenyzőként egyaránt sok szeretettel:

A V. HALLER GASZTRO KUPA és
VENDÉGLÁTÓIPARI FÓRUM szervezői, és az



Ékes-Édes Hobbicukrász Tanfolyamok


  
3 db 15,000 Ft értékű kupon, ami beváltható egy tetszőlegesen kiválasztott tanfolyamra


A tanfolyam időpontja a 2021-ra meghirdetett dátumok közül választható ki a játék után küldött tájékoztató alapján.






A megnyert lehetőség át nem ruházható, és pénzre nem váltható.



Nevezés a NYEREMÉNYJÁTÉKRA kizárólag 2020. szeptember 20-án
ezen Jelentkezési Lap 1 db példányának személyes leadásával
az Ékes-Édes Stúdió kiállító standjánál, a MÉZESKALÁCS VERSENY helyszínén,

9200 Mosonmagyaróvár, Erkel Ferenc u. 14.


BEMUTATÓINK:

Tortafestés, babkrém virágok,
vajkrém díszítés (kaktuszok, virágok),
késfestés, mézeskalács díszítés, royal icing felülírás,
marcipán és csokoládé virágok...